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Nutrição

Ganache de biomassa de banana-verde para uma sobremesa fit

Rica em amido resistente, a biomassa ajuda a manter seu intestino saudável

Por
Redação

Receita de ganache de biomassa de banana-verde

Em busca de uma sobremesa funcional para acabar com a vontade de comer chocolate? Experimente esse delicioso ganache. A biomassa de banana-verde é fonte de amido resistente, que possui uma excelente ação prebiótica. Ou seja, estimula a proliferação de bactérias boas no intestino, importantes para a absorção de nutrientes pelo organismo e até a manutenção do peso corporal.

Ingredientes
100 g de chocolate 55% cacau;
1 colher (sopa) de óleo de coco;
1 e ¼ de xícara (chá) de biomassa de banana-verde morna;
2/4 de xícara (chá) de leite de coco.

Modo de preparo

Derreta o chocolate em banho-maria e junte os outros ingredientes. Mexa com uma colher até ficar cremoso. Coma geladinho.

Rendimento 4 porções

Calorias por porção 97 

Receita sugerida pelo Mundo Verde.